Kahjuks enam seda head kalja mis armsal vene ajal tänaval pütist müüdi ja sai alati ostetud ka koju kaasa,ei ole. Praegune poes müüdav pudelikali on keemiliselt töödeldud kaljamaitseliseks joogiks.
Kali on õlletoorik. Tänasest kaljast juba õlut ei tee. Me võime konna kassiks nimetada aga konn jääb ikka konnaks. Suurtootjate kali ja õlu on sama koostisega ja ainult ühe erinevusega - kaljale on lisatud veidi-veidi piiritust. Muu on sama: vesi (kahtlane), maitseaine, värvaine ja lõhnaaine.
Tegelikult kaljast on asi kaugel. Kali oli kodus, kui tehti linnasest õlu. See oli ehtne kali. Lähedane oli ka nõukaajal vaatides müüdav kolme kopsine kannukali. Praegune on pruuni värvi suhkrujook.
KOMMENTAARID (19)