VIDEO | TUHAT JA TULINE! Tiina Tauraite tutvustas hoidistemessil omanimelist pipraviina (17)

„Käisin Olustveres teenindus- ja maamajanduskoolis ning õppisin taimekasvatust, mina olen meie peres põllumees,“ selgitas Tiina, kuidas peres napsu nimi selgeks räägiti.

„Samal ajal, kui Tiina oli põllumajanduse selgeks saanud siin koolis ja hakkas tšillisid kasvatama ja mustsõstraid, siis mina võtsin vaikselt neid tšillisid sealt taime küljest ja hakkasin toppima erinevatese viinapudelitesse. Ühel hetkel oli pikk rivi viinapudeleid, kus sees oli hästi palju eri tšillisid ja maitseid. Siis ma hakkasin neid maitseid kokku miksima,“ meenutas Erki, kuidas sündis hea retsept.

Erki sõnul taheti teha midagi, mida ei ole varem tehtud: „See tšilli infusioonmeetodil tehtud viin – sellist ei ole varem tehtud!“

Tavalisest poes müüdavast pipraviinast eristab teda Erki sõnul kõik. „Siin on kahte sorti elusaid tšillisid, millest ühed ujuvad siin pudeli sees ja mis peaksid iseenesest minema punaseks, aga nad korjatakse taime küljest ära just sellel õigel momendil, kus nad on kanged, aga veel rohelised,“ ütles ta pudelis rohekaid pipraid näidates.

Kuidas kasvavad Tiina ja Erki tšillid ning mismoodi tšilline tulivesi maitses, vaata juba videost!