Foto: Aldo Luud
23. september 2017, 20:26
GALERII JA VIDEO | Olustvere hoidistemessil suunasid maitset tšilli ja Mait Trink (6)
Olustvere hoidistemessi külastajad võisid veenduda, et astelpaju ja karulaugu kõrval on rahvusmaitse kujundajaks kerkinud tšilli, mida võis kohata nii moosides kui ka viinas, nii vorstis kui ka kastmes.
Messil kohtuniku rolli täitnud Dimitri Demjanov tõdes, et tšilli on igati lugupidamist väärt köögivili, aga teda tuleb õppida parajal määral doseerima.
Demjanovi juhitud kohtunikekogu tunnistas messi parimaks maitseks Mait Tringi meisterdatud rabarberikastme vürtsköömnetega. Eriauhinna pälvis tunnustatud hoidisespetsialist Aime Lilleväli oma kirsi-punapeedimoosi eest.
Video: Aldo Luud
Viljandimaalt Tänassilma kandist oli esindatud ka Roo talu, mille pererahvas oli valmis saanud veinidega, milles kasutatud näiteks võilille ja tammekoort. Vaata videost, kuidas mekib!
Messil sai tutvuda ka kangema kraamiga. Tiina Tauraite tuli tutvustama pipraviina.
Kommentaarid